Recept na zajímavé dýňové sušenky pochází z facebookové stránky Chutně a zdravě a je další do rodiny receptů s hokkaido. Sušenky jsou hodně měkké, takž vlastně úplně o cookies nejde, ale nevím, jak je lépe nazvat.
Suroviny: (můj hrnek je odměrka 250 ml)
- 1 hrnek dýňového pyré (doměkka uvařená, rozmixovaná dýně - s minimem vody!)
- 1/2 hrnku medu (asi 5 vrchovaných lžic)
- 1 vejce
- 1/2 hrnku oleje (slunečnicového)
- 1 a 1/2 hrnku mouky (dala jsem napůl hladkou a napůl špaldovou)
- 1/2 hrnku obilných klíčků
- 1 vrchovatou lžičku kypřícího prášku
- skořice, zázvor, kardamom
Nejdříve smícháme suché přísady, pak dodáme tekuté a zamícháme středně husté těsto. Pomocí lžíce tvoříme na plechu "sušenky" a pečeme asi 15 minut na 180°C. Část těsta jsem upekla ve formičkách na muffiny, což nebyl špatný nápad. Můžeme přidat semínka, oříšky apod.
 |
| Tohle jsou asi 2/3 sušenek z jedné dávky. |
Žádné komentáře:
Okomentovat