Recept na vláčnou a v rámci možností i zdravou bábovku pochází z blogu Chez Lucie. Upravila jsem pouze množství cukru - a i tak je bábovka sladká dost.
Suroviny:
- 3 vejce
- 150 g másla
- 150 g cukru + sáček vanilkového
- 500 g polotučeného tvarohu (z vaničky)
- 200 g dětské krupičky
- citron
- 1 prášek do pečiva
- špetka soli
- máslo a hrubá mouka na formu
V míse elektrickým šlehačem utřeme změklé máslo, oba druhy cukru a žloutky. Přidáme nastrouhanou kůru z citronu a šťávu z jedné půlky. Promícháme s tvarohem, špetkou soli a přidáme krupičku (předtím ji v misce promícháme s práškem do pečiva). Směs zamícháme, vyšleháme bílky a postupně je opatrně přidáme do těsta. Formu vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou, vlijeme těsto a pečeme asi 50 minut v troubě rozpálené na 175°C.
 |
| Byla akorát. |
 |
| Bez brusinek a citrónu by to nebylo ono. |
Žádné komentáře:
Okomentovat