Pórková polévka

Recept asi neobvyklý a můj vlastní, ale je dobrá - na podzim jsou husté polévky ideální. Suroviny jsou na dvě větší porce.

Suroviny:

• půl cibule
• silnější plátek másla
• 150 g (půlka středně velkého) pórku
• 1/2 kostky zeleninového bujonu
• 2 vajíčka
• 2 lžíce krupičky
• sůl, pepř a muškátový oříšek

Cibuli nakrájíme na drobné kostičky a krátce opečeme na másle. Přidáme pórek na kolečka a také ho chvilku opékáme. Zalijeme cca 0,5 litrem vody, přidáme kousek bujonu a vaříme, dokud pórek nezměkne (asi 15 minut). Pak nasypeme dvě lžíce (nebo víc) krupičky na zahuštění a vmícháme vajíčka, rozšlehaná se solí, pepřem a špetkou muškátového oříšku. Necháme probublat a podáváme.

Vzhled asi lepší nebude, ale je dobrá ;-).