Výborné nadýchané knedlíčky, které se dají udělat i nasladko, a slané se hodí třeba do rajské polévky nebo jako příloha.
Suroviny: (2 porce)
Knedlíčky:
- 120 g odtučněného tvarohu
- 1 vejce
- 100 g dětské krupičky
- asi půl kávové (menší) lžičky kypřícího prášku
- hrst nasekaných vlašských ořechů (nemusí být)
- sůl, bylinky podle chuti
Řepa:
- 2 střední bulvy řepy
- kousek másla
- sůl, pepř, bylinky
- + zakysaná smetana
Řepy oloupeme a nakrájíme na kostičky asi cm x cm. V hrnci rozpustíme máslo a přidáme řepu. Několik minut opékáme, pak zalijeme trochou vody (akorát aby byla řepa ponořená) a dusíme asi 15 minut. Přidáme také sůl, pepř a bylinky. Na knedlíčky smícháme tvaroh s vajíčkem, poté přidáme kypřící prášek, ořechy, sůl, bylinky a krupičku. Rukou tvoříme knedlíčky, které ještě obalíme v troše krupičky, aby se nelepily. Vaříme je ve vroucí osolené vodě asi 10 minut (vyplavou rychleji, ale dejte jim víc času). Na talíři ozdobíme zakysanou smetanou a ořechy.
Žádné komentáře:
Okomentovat