Recept jsem kdysi našla na těchto stránkách (původní recept), trochu ho upravila a už ho peču několik let - žádné moje muffiny se totiž nesetkaly s takovým úspěchem.
Suroviny:
- 4 menší nebo 3 větší banány, co nejvíce zralé
- 3/4 hrnku cukru (výborný je třtinový)
- 2 hrnky mouky (můžete namixovat hladkou a celozrnnou, případně špaldovou)
- 1 vejce
- 1/2 hrnku rostlinného oleje nebo rozpuštěného másla
- 50-100 g čokolády na vaření
- lžička kypřícího prášku
- špetka soli
- + tři lžíce kakaa, pokud chcete tmavší verzi
Banány oloupejte a v míse vidličkou rozmačkejte na kaši. Přidejte všechny další suroviny, zamíchejte a nakonec přisypte nasekanou čokoládu. Pokud by bylo těsto příliš husté, dolijte trochu mléka. Pro měření používám 250 ml odměrku, kterou tak beru jako jeden hrneček, ale na přesném poměru tolik nezáleží, tak klidně použijte jakýkoliv běžný hrnek.
Směs nalijte do forem na muffiny (níže vidíte, jak asi vyběhnou) a pečte na 175°C asi 30 min., než nahoře zhnědnou (což se u čokoládových trochu hůře poznává ;-) ).
 |
| Naplněné formičky (u rodičů mám tento plech, doma používám silikonové formičky). |
 |
| Mám radši menší muffinky, tak nejsou formičky tak naplněné. |
 |
| Kakaové z jiné várky. |
Žádné komentáře:
Okomentovat